Já está disponível a lista com os classificados para a segunda etapa do Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, promovido pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG). Andradas tem nove concorrentes classificados.
Os produtores selecionados para a próxima etapa do concurso devem entregar lotes com sacas de 60,5 quilos, café tipo 2, peneira 16 com vazamento máximo de 5% e umidade de 10 a 12% até 5/11, nos escritórios da Emater-MG.
Confira os andradenses classificados:
- Ana Carla de Carvalho;
- Fernando Henrique Cazaroto;
- Ibraim Carlin da Rosa;
- José Carlos de Carvalho;
- Juliana Lanzani Gomes;
- Lucas Roberto de Lima;
- Márcia de Cássia da Silva Rosa;
- Marcos Antônio Lobo;
- Pamela Maria de Carvalho Cazaroto.
Os cafés serão avaliados por uma comissão julgadora, formada por especialistas em cafés especiais. A produção dos cafés participantes também passará por uma avaliação socioambiental. As amostras serão submetidas à análise sensorial, de acordo com a metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA). Serão observados atributos como fragrância, aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, finalização, equilíbrio e avaliação global.
Em sua 18ª edição, o Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais recebeu a inscrição de 1.557 amostras.
