Os viticultores de Andradas estão dando inicia à colheita das uvas de inverno. Produção nessa época é resultado da técnica de dupla poda adotada pelos produtores, que tem dado bons resultados nos últimos anos.
De acordo com o IBGE, o produto tradicional de Andradas deverá ter uma alta de 0,4% em sua produção quando comparado ao ano passado.
Antes colhida apenas no início do ano, época de chuvas, que prejudicam o fruto, hoje as uvas são colhidas durante o inverno, período mais seco na região. A mudança foi feita através do sistema de dupla poda, que inverte o ciclo normal da planta.
Por que a mudança?
A colheita das uvas em período chuvoso pode diluir o vinho e também elevar a quantidade de pragas. A poda (a primeira no inverno, para a formação de ramos, e a segunda no começo do verão, que faz com que a produção seja deslocada para o outono e inverno), é considerada interessante, já que durante outono e inverno a diferença de temperatura entre dias e noites são mais intensas, favorecendo a melhor maturação das uvas.
Atualmente em Andradas são oito vinícolas ativas: Basso, Beloto, Bertoli/Nau Sem Rumo, Campino/Casa Geraldo, Muterle, Marcon, Stella Valentino e Villa Mosconi.
