A Dubelato nasceu em 2017 em Poços de Caldas, fruto da união entre Attilio Junior Rossi e Letícia Pereira Brunorio, que compartilharam o sonho de criar gelatos artesanais que unissem tradição, inovação e excelência. Inspirada no legado da sorveteria familiar Dubon, a marca rapidamente se consolidou como referência regional em qualidade e sabor.
Durante sua trajetória, a Dubelato manteve o compromisso com ingredientes selecionados, métodos tradicionais e constante inovação, expandindo suas unidades e fortalecendo sua presença no mercado. O trabalho dedicado de seus fundadores e colaboradores resultou em reconhecimento internacional: em 2024, a loja matriz recebeu o prestigiado Prêmio Ospitalità Italiana, certificação que atesta a autenticidade da gastronomia italiana em todo o mundo.
Esse selo reafirma a missão da Dubelato de oferecer uma experiência genuína de gelato artesanal, preservando a identidade italiana e, ao mesmo tempo, inovando para encantar seus clientes. Hoje, a marca é sinônimo de qualidade, tradição e criatividade, levando o melhor dos gelatos artesanais para a região e além.
