O cultivo de uvas para produção de vinhos finos está em expansão no estado. De acordo com levantamento da Emater-MG, desde a safra de 2022, a colheita ultrapassa o volume de 2 mil toneladas da fruta por ano.
A produção de vinhos finos em Minas é feita basicamente com o uso de variedades de uvas importadas, como Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Para 2024, a produção deverá ser de aproximadamente 2,5 mil toneladas, a maior já registrada nos últimos 10 anos. A área plantada em Minas é de 403 hectares, sendo que 66,5% deste total já estão produzindo.
Os municípios com maior produção de uva destinada aos vinhos finos são: São Gonçalo do Sapucaí, Caldas e Andradas, todos na região Sul.
De acordo com o coordenador de Fruticultura da Emater-MG, Deny Sanábio, a produção de vinhos finos em Minas Gerais se diferencia do Sul do país porque é possível colher a uva durante o inverno em condições ideais para fabricar a bebida. Outro fator fundamental para a produção do vinho de inverno em Minas é a técnica da dupla poda.
Embora a atividade seja considerada novidade para muita gente, Minas Gerais já conta com pelo menos 58 vinícolas.
Somente em Andradas, segundo o site “Descubra Andradas”, são seis vinícolas ativas: Basso, Muterle, Marcon, Beloto, Stella Valentino e Casa Geraldo.
