A colheita de azeitonas na Serra da Mantiqueira tem apresentado resultados promissores, animando os produtores da região e reforçando a expectativa de safra recorde na olivicultura em 2026, segundo a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig).
Segundo Pedro Moura, coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Epamig, os resultados iniciais já superam a expectativa inicial de produção para este ano.
“A projeção de superar o recorde da região, alcançado na safra de 2024 com a produção de cerca de 150 mil litros de azeite, só vem se confirmando. A colheita deste ano já se demonstrou expressiva, sendo resultado da excelente florada observada ainda em 2025, fruto das condições climáticas ideais que tivemos no último inverno”, explica Pedro.
Além das condições climáticas, como horas de frio acumuladas durante o inverno, a bienalidade é outro fator determinante para a variação da produção. O fenômeno, característico de culturas perenes como o café, a oliveira e os citros, faz com que a produtividade alterne em anos de alta e baixa.
A safra de 2025 resultou em cerca de 60 mil litros de azeites, um volume considerado baixo pelos especialistas e olivicultores, sendo esse mais um indicador para o ano de alta.
A olivicultura mineira conta com cerca de 100 produtores, 25 agroindústrias e 50 marcas próprias, segundo dados estimados pela Epamig.
Recentemente, Andradas ficou em destaque no setor. Isso porque, a publicação italiana Flos Olei selecionou as marcas de azeites extravirgens mais bem avaliadas com o azeite Borriello, produzido na cidade, na lista dos mais bem avaliados.
