Andradas participa de pesquisa sobre uvas resistentes a doenças para produção de vinhos

Andradas integra uma pesquisa da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) que investigou o potencial de oito variedades de uvas resistentes a doenças para a produção de vinhos. O município foi escolhido para receber o vinhedo experimental do projeto, desenvolvido entre 2021 e 2025, que identificou cultivares com características favoráveis ao cultivo e à elaboração de vinhos, além da possibilidade de reduzir o uso de fungicidas.

O estudo envolveu as chamadas PIWIs, sigla de origem alemã utilizada para designar variedades de videiras resistentes a doenças fúngicas. Essas uvas são obtidas por meio do cruzamento da espécie Vitis vinifera, tradicionalmente empregada na produção de vinhos finos, com outras espécies que possuem genes de resistência a patógenos.

Segundo a pesquisadora da Epamig e coordenadora do projeto, Cláudia Souza, o objetivo foi analisar o desenvolvimento dessas variedades nas condições climáticas e de cultivo do Sul de Minas, considerando tanto o desempenho no campo quanto as características dos vinhos produzidos.

A proposta, conforme explica a pesquisadora, foi encontrar alternativas capazes de tornar a produção vitivinícola mais sustentável, preservando a qualidade dos produtos.

A participação de Andradas ocorreu por meio da vinícola Stella Valentino, parceira da pesquisa e responsável por receber o vinhedo experimental. O projeto também contou com a colaboração do viveiro italiano Vivai Cooperativi Rauscedo, que realizou a doação das mudas utilizadas no estudo.

Ao todo, foram analisadas oito cultivares, divididas igualmente entre variedades brancas e tintas. No primeiro grupo estão Sauvignon Kretos, Sauvignon Rytos, Fleurtai e Soreli. Entre as tintas, foram estudadas Merlot Kanthus, Merlot Khorus, Cabernet Eidos e Cabernet Volos.

Durante o período de avaliação, foram realizadas duas colheitas de verão e uma de inverno. A produtividade registrada ficou entre 1,5 e 3,5 quilos de uvas por videira, com variações de acordo com a cultivar.

Um dos principais resultados observados pela equipe foi a redução da necessidade de tratamentos para combater doenças fúngicas nas videiras.

De acordo com Cláudia Souza, no último ciclo de produção de verão e durante o ciclo de inverno, não houve necessidade de aplicação de fungicidas para controlar o míldio, considerado uma das principais doenças que afetam a videira.

Para o combate ao oídio, foram necessárias apenas três pulverizações, considerando os dois ciclos de produção.

A diminuição das aplicações pode representar redução nos custos para os produtores e nos impactos ambientais relacionados ao cultivo, favorecendo práticas agrícolas que utilizem menos fungicidas.

Além do acompanhamento das plantas no vinhedo experimental, a pesquisa incluiu microvinificações, procedimento que consiste na elaboração de pequenas quantidades de vinho para analisar as características das uvas e avaliar sua aptidão para a produção da bebida.

Os resultados apontaram o potencial das oito cultivares para a elaboração de vinhos no Sul de Minas Gerais.

As variedades PIWIs preservam mais de 85% dos genes da espécie Vitis vinifera, característica que contribui para manter atributos importantes na produção de vinhos finos. As cultivares avaliadas também estão registradas como Vitis vinifera no catálogo europeu de variedades e, no Brasil, no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

Para a coordenadora do projeto, essas uvas podem ampliar as alternativas disponíveis aos produtores interessados em adotar práticas mais sustentáveis na vitivinicultura. A pesquisadora também destaca que as variedades podem atender à demanda de consumidores que valorizam produtos associados a métodos de produção com menor impacto ambiental.